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化学合成的“假”鸡蛋出现，看到此类鸡蛋不要

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鸡蛋在生活中并不少见，在长身体时，父母为了能让孩子补充蛋白质，让身体长得更健康，经常喊着花样做鸡蛋。然而前段时间，有粉丝小编，说网上爆出有化学合成的“假”鸡蛋，让不明所以的群众感到慌张。那么对于这些这消息是否属实呢？今天就和大家这个问题，一起来看看吧。

是否有“假”鸡蛋流入市场

从图片中可以看出该鸡蛋与这几单并无两样，甚至离一定的距离无法及时辨出真假。然而可以让大家放心的是，这类鸡蛋可能属于道具或者玩具。虽然“假”鸡蛋看着逼真，但是在重量上手感却有很大的差别。大家在购买时凭手感也能发现出来。另外据专家了解，“假”鸡蛋的成本在40元一公斤，相比较在超市12元一斤的真鸡蛋来说，自然也没有人愿意掺假。因此大家在正规途径购买鸡蛋，自然不用担心鸡蛋是合成的“假”鸡蛋。

如何挑选鸡蛋

既然不会遇到化学合成的“假”鸡蛋，但是在购买鸡蛋也要注意不能购买到坏鸡蛋，防止吃坏肚子。该如何挑选鸡蛋呢？首先就是在挑选鸡蛋时，放在手掌轻轻摇晃，感觉鸡蛋是否左右晃动。若感觉没有晃动，可能由于蛋黄和蛋白出现变质，需要耕农户按其他鸡蛋。另外就是看鸡蛋的表面颜色，正常的鸡蛋表面较黄或者较白，若发现黑斑过多，也不建议购买。

鸡蛋的营养价值

既然说到鸡蛋，那就不得不提鸡蛋的营养价值。首先就是含有大量的蛋白质，在同等食物下，鸡蛋中含有的蛋白质高于其他食物。另外被人体的吸收的蛋白质高达98%左右，在猪肉、牛奶中属于最高。身体吸收充足的把蛋白质不仅能能补充营养，使身体越来越健康，而且还有解毒明目的作用。

文章来源：《化学进展》网址: http://www.hxjzzz.cn/zonghexinwen/2021/0318/850.html