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米酒酿造、石蜡分解……济南新航实验外国语学

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大众网·海报新闻记者陈洋洋济南报道

石蜡分解、米酒酿造……近日，济南新航实验外国语学校校本课程中，高中部化学组开设的《化学原理探究实验》一课备受关注。在短短一个学期内，学生们先后要完成海水提溴、石蜡分解、米酒酿造、色素提取等21项实验操作，化学校本课已成为新航实验启发化学兴趣、培养学科素养的重要平台。

济南新航实验外国语学校学生正在上校本课

“在米酒的制备环节中，最重要的一项就是必须确保没有杂菌和油脂混入材料……”4月20日下午，特级教师刘沂珍老师正在带领学生们进行酿造米酒的实验操作，紧张又忙碌的一节课下来，刘沂珍老师带领同学们初步完成了实验的关键步骤。在她的倡导下，高中化学组的张杰、万忠明老师，结合高中生对化学的强烈兴趣，一起专门开了这门校本课。

化学组张杰老师被学生们亲切称为“张博士”，对于如何上好这门校本课，他也有着自己的理解和创新。“这门课最大的特点在于，并不只是‘有趣'，对学生来说其实非常富有挑战性，对学生的基础知识、动手能力、意志品质都提出了更高要求。”张杰老师表示，作为指导教师，首先要求学生在上课中充分落实操作-观察-推理-交流四个环节，帮助学生认识化学与日常生产生活的密切联系，聚焦世界面临的化学问题，培养学生的国家责任感、参与意识和实践能力、思维能力。

实际上，早在去年化学组就开始对校本课程的开设与推广进行了深入探索，实验化学课一经推出立刻在学校引发轰动。今年这门课程再次面向高中部全体同学开放，报名学生立刻爆满。该校老师介绍，科学实验室已成为新航实验学生学科素养和人文精神双重发展的第二课堂。

文章来源：《化学进展》网址: http://www.hxjzzz.cn/zonghexinwen/2021/0423/1079.html